Примерно в 7 км. от Лимассола по дороге в Пафос, если следовать указателям, вы обнаружите прекрасное строение – средневековый замок посреди виноградников.
Это настоящая находка для поклонников средневековья и рыцарей.
Замок, который предстает перед посетителем, отличается от оригинального своего облика. Сейчас замок состоит из 3-х этажей, в высоту достигает 22 метра, а толщина стен примерно 2.5 метра.
Построен замок Колосси был в начале 13-го века королем Иерусалима. И замок имел военное назначение. С 1210 года здесь обосновались рыцари-госпитальеры ордена Святого Иоанна или иоанниты, как их еще называли. Госпитальеры занимались выращиванием винограда и даже сахарного тростника.
История гласит, что именно здесь, когда-то начали производить одно из самых старейших вин в мире – сладкую, крепленую «Коммандарию». Хотя, загадка состоит в том, что первые упоминания о «Коммандарии» относят ещё к 1191 году.
В 14-м веке Колосси переходит во владение Тамплиеров – рыцарского ордена. В середине 15-го века замок был перестроен и приобрел известный нам вид. Последний раз замок реставрировали британцы в 1933.
Замок Колосси открыт для посещения почти каждый день. Вход в башню замка или «донжон» находится на втором этаже. На третьем этаже были покои командора, а в подвале находились колодцы. На крыше замка есть смотровая площадка, откуда открывается великолепный вид на окрестности.
Во дворе можно увидеть развалины, оставшиеся после сахарного завода и водопровода, по которому доставлялась вода.
